[Murat Ayduk]

Sadun Boro'nun "Rom Punch" Tarifini Bilen Var mı?

Vira Demir'in son sayfalarında Kısmet'in Kuzinesinden diye bir bölüm var. Çok güzel tarifler var ama o ünlü Rom Punch tarifi yok. Rahmetli sır gibi mi saklıyordu yoksa diye düşünüyorum.

Aramızda bu tarifi bilen biri var mıdır reisler? Varsa çok makbule geçer...

Şimdiden teşekkürler,

[Eyüp Oğan]

Sadun abi kimbilir hangi tropikal adada, hangi meyve ile bu punch ı yapmıştır?   

Yani tarifi bilmek yetmez, oralara gitmek de gerekebilir. 

[Murat Ayduk]

Ufff, Keşke Eyüp abi...

Onun için biraz daha serbest zaman, bol tecrübe ve cesarete ihtiyaç var... Keşke ve inşallah diyebiliyorum şimdilik. 

[Bülent Büyükdağ]

Bir yerlerde okuduğumu anımsıyorum ama bulamadım. Biraz daha bakayım.

[Murat Ayduk]

Ben de kitaplarında hep karşılaştığımı hatırlıyorum ama tarifini yaptığı bir yazısı gözüme çarpmadı hiç. Vira Demir'de yok mesela (kuzine kısmında).

Birkaç tarif paylaşan reisler oldu mesajla; ama tam Sadun Boro'nun anlattığı, deneyimleyenlerin muhteşem diye betimlediği tarifi merak ediyorum aslında...

Bir de bunu belki Sadun Boro Denizci Punch'ı olarak literatürümüze bile sokabiliriz  Ben isterim naçizane...

[Murat Ayduk]

Tan Kaan Reisin katkıları ile Sadun üstadın Pupa Yelken kitabında bulduk. Onun baskısında 61. sayfada bendeki baskıda 55. sayfada.

Ama üstat yine ölçü vermemiş. Üzerinde çalıştık diyor hatta.. Bildiğim kadarıyla üzerinde çalışa çalışa altın bir orana ulaşmıştı.. Aşağı yukarı bir rom punç yapıp anacağız kendisini ama bu ölçüleri iyice merak eder oldum. 

Coca Cola formülü gibi birşey sanırım.. 

[Bülent Büyükdağ]

Dedim sana bi yerde okudum diye.

[Murat Ayduk]

Dedim sana bi yerde okudum diye.

Abi tamam da, yine merhem olmadı ki 

Ben Sadun üstadın bulduğu altın oran ölçülerini arıyorum aslında... Hani herkesin bahsettiği teknede misafirlerine hazırladığı özel karışım...

Yoksa Sultaşa'da bile rahatça sipariş verir içebiliriz bildiğimiz rom pançı 

Artık buradan da bulamazsam o tarifi kayıp hazine olarak adlandıracağım...

[Bülent Büyükdağ]

Geleceksin, malzemeleri alacağız."Tamam bu" diyene kadar deneyeceğiz. Çaresi kalmadı

[ersinboke@icrs.com.tr]

Ali Haldun Sevel 'e sorsun bir

[Murat Ayduk]

Bülent hocam ancak böyle bulacağız gibi görünüyor... 

Ben en son Fatih Çekirgeye mail atmayı düşünüyordum Ersin kaptan.

[Ali Taşkıran]

Merhaba,
Tarifi okuyunca en eski ve yakın tarifi the Guardian gazetesinde buldum.Linki şurada:
https://www.theguardian.com/lifeandstyle/wordofmouth/2016/sep/01/how-to-make-the-perfect-rum-punch-planters
Afiyet olsun
Ali



Sent from my iPhone using Tapatalk

[O.Utku Uçkan]

Haldun abiye sordum.

Abi bizim bir forumumuz var arkadaşlar konu etmişler Sadun abinin bir rom panç tarifi varmış ama ölçülerini bilemiyoruz,sen biliyormusun?
Ne panç, ne panç?
Rom panç abi içki karışımı.
Utku'cum ben içki içmem biliyorsun.
Ama aklıma geldi şimdi ,bir gün benim teknede Meriç Köyatası ve Sadun abi ile oturuyoruz.Sadun abi bana hep hava durumu sorar, bende ona google dan bahsettim.Meriç anlatmaya başlayınca,o da neymiş bu ..çtığımın googulu yahu diye Meriç'i sarmıştı.''
O kaçın denizcisi bilmez mi googolu falan,aklıma o geldi şimdi.
Abi çok iyiymiş yahu yazayım mı bunu?
Yaz tabi neden yazmayacaksın ki.

Gerisi kişisel muhabbet.Ören marina hakkında sohbet ettik.